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《食品安全国家标准洗涤剂》（GB 14930.1-2022）于2022年6月30日发布，将于2023年6月30日实施，新国标主要进行了如下6点修订：

删除了术语和定义；
增加了基本要求；
细化了原料要求，增加了附录Ａ，明确了洗涤剂产品中可以使用的原料；
增加了１,4二噁烷的限量指标；
增加了微生物采样方法；
修改了产品标识要求。

食品企业在使用《洗涤剂》这一标准中应注意哪些呢？南京乐博体育(ManBetx)-食品580一起和大家讲解一下

A类B类需分清

食品安全领域类的洗涤剂分为A类和B类。

应用范围
A类	直接用于清洗食品
B类	用于：清洗餐具、饮具直接接触食品的工具、设备食品包装材料和容器

原料使用范围
A类	GB 14930.1-2022 ＧＢ２７６０ＧＢ９６８５ＧＢ２２１１５的着色剂和防腐剂食品原料食品提取物我国允许使用的食品用消毒剂辅助成分相关公告中批准使用物质
B类	A类均允许香精符合ＧＢ／Ｔ２２７３１可使用其他原料，需进行安全性评估和控制

理化指标

A类

总砷（以 As 计）/（mg/kg）≤ 3.0

重金属（以 Pb 计）/（mg/kg）≤ 30

甲醇 / % ≤ 0.05

甲醛 / % ≤ 0.05

1,4-二噁烷 /（mg/kg）≤ 10

B类

总砷（以 As 计）/（mg/kg）≤ 3.0

重金属（以 Pb 计）/（mg/kg）≤ 30

甲醇 / % ≤ 0.05

甲醛 / % ≤ 0.05

1,4-二噁烷 /（mg/kg）≤ 10

标识
A类	需在最小包装上标注 A类需标示“洗涤剂在清洗污垢后应采用漂洗等有效方式去除”或其他类似用语。可标示“可直接用于清洗食品”“可直接接触食品”
B类	需在最小包装上标注 B类需标示“洗涤剂在清洗污垢后应采用漂洗等有效方式去除”或其他类似用语。

检测要求有变化

新增1，４二噁烷指标要求

二噁烷这一限量在化妆品类的管控中比较敏感。在2010年7月，曾发生香港媒体曝光某洗发水含有致癌物二噁烷的事件。中国香料香精化妆品工业协会于二〇一七年九月八日发布《关于化妆品中二噁烷残留量的情况说明》指出：

二噁烷（1,4-二氧杂环己烷，CAS号123-91-1，分子式为C4H8O2）是一种室温下无色透明、易挥发的液体，在水源和食品（如：西红柿、虾、咖啡等）中有微量存在，常作为溶剂广泛应用于油漆、农药、医药等产品的生产中。被IARC（国际癌症研究机构）评估为对人体可能有致癌风险，也是化妆品禁用组分。由于二噁烷是聚乙二醇及其酯类、聚（乙氧基化）醚类、混合聚醚类、乙氧基类等化妆品常用原料制备过程中的副产物，会由于技术上不可避免的原因随原料带入产品中。

2015年12月23日，《化妆品安全技术规范》（2015年版）修订公布，并于2016年12月1日起实施。此次修订，《规范》仍将二噁烷列为化妆品禁用组分，并将其视为化妆品有害物质，规定在化妆品中限制不得超过30mg/kg。

明确指标砷，指的是总砷

砷化合物毒性取决于其形态，其中无机砷是国际癌症研究中心（IARC）确认的致癌物，而有机砷化合物毒性较低，二者合称为总砷。总砷的检测方法操作相对简单。

明确微生物限量标准的抽样方法

2015版的微生物限量要求

项目	限量	检验方法
菌落总数/（CFU/g 或 CFU/mL）≤	1000	GB 4789.2
大肠菌群/（CFU/g 或 CFU/mL）≤	30	GB 4789.3

2022版的微生物限量要求

项目	限量	采用方法	检验方法
菌落总数/（CFU/g 或 CFU/mL）≤	1000	随机抽取一个最小销售包装，取样25g或25mL（包装量不足25g或25mL时，可适当增加抽取的样品包装数量）	GB 4789.2
大肠菌群/（CFU/g 或 CFU/mL）≤	30	随机抽取一个最小销售包装，取样25g或25mL（包装量不足25g或25mL时，可适当增加抽取的样品包装数量）	GB 4789.3-2016 大肠菌群平板计数法

洗涤剂验收要注意

型式检验报告，是否包括1,４-二噁烷
产品最小销售包装上是否有说明“洗涤剂在清洗污垢后应采用漂洗等有效方式去除”或其他类似用语。
如果有抽样检测洗涤剂微生物，应按新要求执行。
此外，洗手液并不执行GB 14930.1-2022标准。

希望以上内容对您有所帮助！

声明：本文由南京乐博体育(ManBetx)-食品580根据《食品安全国家标准洗涤剂》（GB 14930.1-2022）整理发布，转载请标明来源

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